Determinación de bacterias resistentes en ganado vacuno y porcino en la ciudad de Cuenca
DOI:
https://doi.org/10.26871/ceus.v6i2.239Palabras clave:
porcino, vacuno, antimicrobianoResumen
Introducción: la resistencia antimicrobiana es una preocupación a nivel mundial debido a las consecuencias negativas en la salud humana, animal y ambiental.
Objetivo: determinar la presencia de bacterias resistentes en ganado vacuno y porcino en la ciudad de Cuenca.
Metodología: el estudio fue prospectivo, observacional descriptivo. Se aplicó un muestreo probabilístico por conveniencia, se tomó 53 muestras de heces de cerdos mediante un hisopado rectal y 65 en vacas, usando bolsas de plásticos para la extracción de materia fecal desde el recto del animal, las mismas fueron procesadas en el laboratorio de microbiología de la Facultad de Ciencias Médicas. Las muestras se sembraron agar MacConkey suplementados con ciprofloxacina, ceftriaxona y meropenem, al igual que en CHROMagar™ BLEE (Enterobacterias resistentes a las betalactamasas de espectro extendido) y CHROMagar™ KPC (carbapenem), a partir del cual crecieron solo bacterias resistentes a BLEE y carbapenemasas, como pruebas confirmatorias se aplicó el método de Kirby y Bauer, empleando discos de amoxicilina/acido clavulánico; meropenem; ceftazidime; cefotaxime; ciprofloxacina; ácido nalidíxico.
Resultados: de 53 muestras de heces de cerdos, el 60.4 % fue aislado E. coli, (con resistencia a BLEE 39.6 % y carbapenemasa 15.1%). De 65 muestras de heces de vacas, se asiló 9.2% de E. coli, sin resistencia a los antibióticos.
Conclusiones: el ganado porcino presentó E. coli y Citrobacter spp, con resistencia a BLEE en las dos bacterias y carbapenemasa en E. coli. El ganado vacuno presento solo E. coli, pero sin ningún tipo de resistencia antimicrobiana.
Palabras clave: porcino; vacuno; antimicrobiano.
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